per (/ en) rumantsch grischun:La suandant pagina (106) da la dissertaziun d'inauguraziun cun il tema

STUDIS A

REACZIUNS D'ACID DEIDROASCORBIC E D'ACID DICHETOGULONIC

CUN AGID DA SPECTROSCOPIA A RADIS INFRACOTSCHENS (IC) SUSTEGNA DA CALCULATURS (tudestg)

preschentada per Detlef Pagel (nat a Hermannstein, Kreis Wetzlar, Germania)

Giessen da l'onn 1992

è stada dactilografada e translatada dal autur ed è stada messa en la World Wide Web cun permissiun amicabla d'autur ©2017.

106

5 Resumaziun

En questa ovra è stada examinada l'oxidaziun e la reducziun d'acid ascorbic e d'acid deidroascorbic (in sistem redox) sco era la savunificaziun idrolitica da l'acid deidroascorbic (DHA) a l'acid dichetogulonic (DKG). Cun l'agid dals parametris a las bandas e dals spectrums eruids9)  da standard e da calibraziun per las mesiraziuns infracotschnas10)  ad substanzas, quellas che cuntegnan gruppas da liom7)  H–O e C=O, la metodica d'observaziun da reacziuns cun spectroscopia a radis infracotschens, sco era l'interpretaziun, han scuvridas in sustegniment essenzial.

A tal relaziun, ils problems da la tautomeria cheto-enolica èn stads studegiads en il acetilaceton e ils acids (iso-)ascorbics. Plinavant, el ha resultà[11], che las valurs da la ragisch quadrata da coeffizient d'extincziun integral da modas da la vibraziun da tensiun da liom O=C, qualas èn proporziunal a midaments da mument dipolar, sa midavan cumparablamain6)  da l'applicaziun8)  da gruppas vischinas da liom4) . Il fenomen da l'idrataziun da gruppas chetonicas ha persequità pudìar esser cun la spectroscopia a radis infracotschens ad in molecul simpel (butanal). Cun acids deidroascorbics en soluziun, l'interpretaziun è semper en modo ambig a causa da multipels effects che influenzeschan. Dentant, differenzas cleras sa mussavan en il sectur1)  da vibraziun da tensiun H–O ed O=C tranter il cristallin bis-DHA e la forma d'idrataziuna da DHA. Cleramain la deuteraziun5)  de las gruppas HO è reussida ad bis-DHA. Per il process da savunificaziun dal DHA, i èn stadas determinadas funcziuns dependentas da temperatura e da pH cun ina energia d'activaziun da 79.3 kJ/mol. Cun l'agid dal elavuraziun electronica da datas (EED) han pudi esser separà da las soluziuns da D2O fin a trais spectrums da standard a radis infracotschens, nominal da DHA, da DKG e d'ina autra substanza che sumeglia sco in reducton. La pKa-valur dal product da savunificaziun (la DKG) determinada cun la pH-titulaziun e cun la spectroscopia a radis infracotschens correspunda a las pKa-valurs conuschents per acids oxocarbonics. Il furmaziun da CO2 en ils spectrums da pastilla po esser attribuì al DKG decarboxilond. Percunter, il DKG è anc detg stabil en autas concentraziuns en soluziun da 37°C. Ils reacziuns da decumposiziun da DKG eran qualitativamain examinads, cumenzond cun (las) soluziuns originalas da DKG en pli en il sectur1)  neutral ed alcalic da pH, cun excepziun da spectroscopia a radis infracotschens cun adina la spectrofotometria, la fluorescenza ed era la spectroscopia da resonanza paramagnetica electronica (RPE). La substanza cotschna-rubin, sa sviluppada3)  da valur da pH auta tant da DHA sco da DKG, instabla cunter[4] la influenza d'aria, po esser associada2)  als process radicalics. È sa chattà in signal da RPE, che sa dirigia ad in radical da R–O.

È problematic, che la reducziun e l'oxidaziun sajan influenzadas da instabilitads da DHA e DKG. Uschia, concentraziuns equimolars da NADH reduceschan sulettamain incumplet il DHA en la regiun1)  fisiologica da pH pervia da la savunificaziun supplementara da il DHA. Il medem vala per reducziuns cun las substanzas, che cuntegnan la gruppa H–S, per la qual chasa in urden[12] apparent da reacziun, sumegliant a la savunificaziun da DHA, è stada chattà. Percunter, en stadi intermediar, che la vaira reacziun da reducziun da DHA succeda, è cumprovà cun la spectroscopia a radis infracotschens cun reacziuns da gruppas H–S. Differenzas cleras spectroscopicas a radis infracotschens èn stadas chattadas a reacziuns da oxidaziun tranter ils derivants, che èn inabels u abels da furmar C(6)–O–C(3)-anels.
Nota:Sinonims reto-rumantschs:
Räto-Romanische Synonyme:
 1)  regiun
sectur
 2)  associada
purtada en relaziun
 3)  sa sviluppada
sa furmada
 4)  cunter la influenza (↔)
sut la influenza (↧)
cun la influenza (??)
 5)  deuteraziun
marcaziun isotopic cun deuterio
substituziun isotopic cun deuterio
 6)  cumparegliablamain
cumparablamain
 7)  gruppas (...) da liom
gruppas funcziunals (...)
 8)  l'applicaziun
la substituziun
 9)  scuvrids
eruids
determinads
 10)  Cun l'agid dals parametris [eruids] a las bandas e dals spectrums eruids9)  da standard e [dals spectrums eruids] da calibraziun per las mesiraziuns infracotschnas
Ellipsa grammatical:
Cun l'agid dals parametris a las bandas e dals spectrums eruids9)  da standard e da calibraziun per las mesiraziuns infracotschnas
Reducziun da la frasa (/ proposiziun) subordinada relativa per particip perfect:
Cun l'agid dals parametris a las bandas, dals spectrums da standard e da calibraziun, eruids9)  per las mesiraziuns infracotschnas
 11)  el ha resultà
igl era evident
 12)  in urden apparent da reacziun
in urden da reacziun apparent

Pleds-clav (keywords): Detlef, Pagel, Giessen, 1992,
DHA, DKG, RPE, NADH, pH, pKa,
acetil, aceton, acid, activaziun, alcalic, anels, ascorbic, bandas, bis, butanal, calibraziun, carbonics, cheto, coeffizient, concentraziuns, cristallin, decumposiziun, deidro, deuteraziun, dicheto, dipolar, dissertaziun, electronica, energia, enolica, extincziun, fisiologica, fluorescenza, fotometria, furmaziun, gruppa, gulonic, h: -, idrataziun, idrolitica, inaugurale, infracotschens, instabilitads, integral, intermediar, interpretaziun, iso, k: -, liom, mesiraziuns, mument, neutral, originalas, ovra, oxidaziun, oxo, paramagnetica, parametris, pastilla, product, radical, radicalics, radis, reacziun, redox, reducton, reducziun, regiun, resonanza, resumaziun, savunificaziun, sectur, soluziuns, spectro, spectroscopia, stabil, stadi, standard, tautomeria, tema, temperatura, titulaziun, urden, valur, vibraziun, z: -,
Haftungsausschluss
free counters [fehlt]
© drpagel.de Alle Rechte vorbehalten.