Sonraki sayfa (106) doktora tezinin bir bölümüdür. Doktora tez başlığı11) :
HESAP MAKİNESİ DESTEKLİ INFRARED1) (IR) SPEKTROSKOPİ İLE
DEHİDRO ASKORBİK VE DİKETO GULONİK ASİTTEN TEPKİMELERİNE3)
ARAŞTIRMALAR (Almanca)
Detlef Pagel tarafından sunuldu12) (Hermannstein, Wetzlar İlçesi (Kreis Wetzlar), Almanya'da doğumlu)
1992 yılında Giessen
Yazar tarafından daktilo edildi, ve çevrildi ve dostça izniyle, dünya çapında ağının (World Wide Web) içine yerleştirildi, ©2012.106
5 Özet
Bu tezde hem askorbik asit dehidro askorbik asit redoks sisteminin oksidasyonu ve redüksiyonu hem5) dehidro askorbik asitten (DHA'ten) diketo gulonik aside (DKG'e) bazik hidroliz (alkali hidroliz) incelendiler. H–O ve C=O bağın gruplarını içeren maddelerde kızılötesi1) ölçümlerden, keşfedilmiş bant parametrelerin ve standart spektrumların ve kalibrasyon spektrumların yardımı ile, hem kızılötesi1) spektroskopik tepkimelerin3) gözlemi için metodoloji hem5) yorum, önemli bir desteği yaşadı.
Bu bağlamda, asetil asetonda ve (izo-)askorbik asitlerde keto-enol tautomerlikin problemleri öğrenildi. Daha fazla, dipol moment değişikliklerile orantılı olan O=C gerilme titreşim modalarının sönüm entegral2) katsayısının karekök değerlerinin, komşu bağının gruplarını uygulaması ile kıyaslanabilir değiştiği, gözüktü. Keto gruplarının hidratasyonunun fenomeni, sade bir molekülde (butanal, butiraldehit) kızılötesi1) spektroskopik9) olarak gözlenebildi. Etkinin birkaç karşılıklı etkileri nedeniyle, çözeltide7) dehidro askorbik asitler halinde, yorum daha belirsizdir. Fakat, açık farklar kristal bis-DHA ile hidratlanmış13) DHA formun arasındaki H–O ve O=C gerilme titreşim alanında ortaya çıktı. Açıkça, bis-DHA'te HO grupların döterasyonu başarılı oldu. DHA'in sabunlaşmasının8) süreci için, 79.3 kJ/mol'un bir aktivasyon enerjisiyle sıcaklığın ve pH'ın fonksiyonel tutarlılıklarının, belirlendi. En çok üç kızılötesi1) standart spektrumu, D2O (ağır su) çözeltilerinden7) elektronik bilgi işlem10) (EBİ) yardımıyla ayırt edilebilirdi. Bunlar, DHA, DKG ve başka redükton gibi bir maddedir. Sabun yapma ürününün (DKG), pH titrasyonu4) ve kızılötesi1) spektroskopi tarafından araştırılan pKa değerinin, okso karbonik asitlerin bilinmiş pKa değerlerine uyar. Tabletler ile spektrumlarda CO2'in gelişmesi, dekarboksilizleyen DKG'inde arkada götürülebilir. Fakat, 37 derece C'ta (37 derece santigratta) çözeltide7) , yüksek konsantrasyonlarda DKG, hâlâ tamamen kararlıdır. Kızılötesi1) spektroskopiye ek olarak, hâlâ spektrofotometriyle ve flüoresans spektroskopisiyle ve hem de elektron paramanyetik rezonans (EPR) spektroskopisiyle, DKG stok6) çözeltilerinden7) yola çıkarak, DKG ayrıştırma tepkimeleri3) , hem de nötr ve bazik pH alanında, kalitatif analiz edildi. Yüksek pH değerinde yakut-kırmızı bir madde, hem DHA'ten hem5) DKG'ten gelişti. O havayla ilgili etkilere karşı kararsızdır, ve radikalik süreçleriyle bağlantıda getirilebilir. R–O ● radikallerine işaret eden bir EPR sinyali bulundu.
Redüksiyonun ve oksidasyonun, DHA'in ve DKG'in kararsızlıkları ile etkilendiği problemlidir. Bu yüzden, DHA'in ekstra sabunlaşması8) nedeniyle, NADH'nin ekimolar konsantrasyonları, sadece eksik olarak fizyolojik pH alanında DHA'i azaltır. H-S grubu içeren maddelerle redüksiyonlarda aynen geçerlidir. Bunun için görünüşte bir reaksiyon3) derecesi DHA'in sabunlaşmasına8) benzer bulundu. Fakat, H–S grupları ile reaksiyonlarda3) , DHA'in gerçek redüksiyon tepkimesinden3) izlediği bir ara devlet, kızılötesi spektroskopik9) kanıtlanmıştır. Oksidasyon reaksiyonları3) tarafından, C(6)–O–C(3) halka oluşmaya için yeteneksiz ile yetenekli türevlerin arasındaki açık kızılötesi1) spektroskopik farklar bulundu.
5 Özet
Bu tezde hem askorbik asit dehidro askorbik asit redoks sisteminin oksidasyonu ve redüksiyonu hem5) dehidro askorbik asitten (DHA'ten) diketo gulonik aside (DKG'e) bazik hidroliz (alkali hidroliz) incelendiler. H–O ve C=O bağın gruplarını içeren maddelerde kızılötesi1) ölçümlerden, keşfedilmiş bant parametrelerin ve standart spektrumların ve kalibrasyon spektrumların yardımı ile, hem kızılötesi1) spektroskopik tepkimelerin3) gözlemi için metodoloji hem5) yorum, önemli bir desteği yaşadı.
Bu bağlamda, asetil asetonda ve (izo-)askorbik asitlerde keto-enol tautomerlikin problemleri öğrenildi. Daha fazla, dipol moment değişikliklerile orantılı olan O=C gerilme titreşim modalarının sönüm entegral2) katsayısının karekök değerlerinin, komşu bağının gruplarını uygulaması ile kıyaslanabilir değiştiği, gözüktü. Keto gruplarının hidratasyonunun fenomeni, sade bir molekülde (butanal, butiraldehit) kızılötesi1) spektroskopik9) olarak gözlenebildi. Etkinin birkaç karşılıklı etkileri nedeniyle, çözeltide7) dehidro askorbik asitler halinde, yorum daha belirsizdir. Fakat, açık farklar kristal bis-DHA ile hidratlanmış13) DHA formun arasındaki H–O ve O=C gerilme titreşim alanında ortaya çıktı. Açıkça, bis-DHA'te HO grupların döterasyonu başarılı oldu. DHA'in sabunlaşmasının8) süreci için, 79.3 kJ/mol'un bir aktivasyon enerjisiyle sıcaklığın ve pH'ın fonksiyonel tutarlılıklarının, belirlendi. En çok üç kızılötesi1) standart spektrumu, D2O (ağır su) çözeltilerinden7) elektronik bilgi işlem10) (EBİ) yardımıyla ayırt edilebilirdi. Bunlar, DHA, DKG ve başka redükton gibi bir maddedir. Sabun yapma ürününün (DKG), pH titrasyonu4) ve kızılötesi1) spektroskopi tarafından araştırılan pKa değerinin, okso karbonik asitlerin bilinmiş pKa değerlerine uyar. Tabletler ile spektrumlarda CO2'in gelişmesi, dekarboksilizleyen DKG'inde arkada götürülebilir. Fakat, 37 derece C'ta (37 derece santigratta) çözeltide7) , yüksek konsantrasyonlarda DKG, hâlâ tamamen kararlıdır. Kızılötesi1) spektroskopiye ek olarak, hâlâ spektrofotometriyle ve flüoresans spektroskopisiyle ve hem de elektron paramanyetik rezonans (EPR) spektroskopisiyle, DKG stok6) çözeltilerinden7) yola çıkarak, DKG ayrıştırma tepkimeleri3) , hem de nötr ve bazik pH alanında, kalitatif analiz edildi. Yüksek pH değerinde yakut-kırmızı bir madde, hem DHA'ten hem5) DKG'ten gelişti. O havayla ilgili etkilere karşı kararsızdır, ve radikalik süreçleriyle bağlantıda getirilebilir. R–O ● radikallerine işaret eden bir EPR sinyali bulundu.
Redüksiyonun ve oksidasyonun, DHA'in ve DKG'in kararsızlıkları ile etkilendiği problemlidir. Bu yüzden, DHA'in ekstra sabunlaşması8) nedeniyle, NADH'nin ekimolar konsantrasyonları, sadece eksik olarak fizyolojik pH alanında DHA'i azaltır. H-S grubu içeren maddelerle redüksiyonlarda aynen geçerlidir. Bunun için görünüşte bir reaksiyon3) derecesi DHA'in sabunlaşmasına8) benzer bulundu. Fakat, H–S grupları ile reaksiyonlarda3) , DHA'in gerçek redüksiyon tepkimesinden3) izlediği bir ara devlet, kızılötesi spektroskopik9) kanıtlanmıştır. Oksidasyon reaksiyonları3) tarafından, C(6)–O–C(3) halka oluşmaya için yeteneksiz ile yetenekli türevlerin arasındaki açık kızılötesi1) spektroskopik farklar bulundu.
| Nota: | Türkçe eş anlamlılar (sinonimler) Türkische Synonyme: |
|||
| 1) | enfraruj
infrared kızılaltı kızılötesi kırmızıaltı kırmızıötesi | |||
| 2) | entegral
integral | |||
| 3) | tepkime
reaksiyon tepki | |||
| 4) | titrasyon
titreleme | |||
| 5) | hem ... hem ...
hem ... hem de ... | |||
| 6) | stok: ~ çözeltisi7)
ana: ~ çözeltisi7) ihtiyat: ~ çözeltisi7) | |||
| 7) |
| |||
| 8) |
| |||
| 9) | spektroskopik
spektroskobik | |||
| 10) | [SG.NOM]: işlem
[SG.NOM]: işleme | |||
| 11) | tez başlığı
tezin adı | |||
| 12) | sunuldu
sunulmuş olanıdır | |||
| 13) | hidratlanmış
hidratlı sulu |
| Anahtar kelimeler (keywords): | Detlef, Pagel, Giessen, 1992, DHA, DKG, EPR, NADH, pH, pKa, ad, aktivasyon, alanı, alkali, altı, ana, ara, araştırma, ARAŞTIRMA, asetil, aseton, asit, askorbik, ayrıştırma, bağ, bant, bazik, bis, butanal, butiraldehit, çözelti, değer, dehidro, derece, devlet, diketo, dipol, doktora, döterasyon, elektron, enerji, enfraruj, enol, entegral, eriyik, fizyolojik, flüoresans, fotometri, gelişme, gerilme, grubu, grup, gulonik, halka, hidratasyon, hidratlanmış, hidratlı, hidroliz, ihtiyat, infrared, integral, izo, kalibrasyon, kararlı, kararsızlık, karbonik, keto, kızıl, kırmızı, kristal, moment, nötr, oksidasyon, okso, oluşma, orta, ötesi, ölçüm, özet, paramanyetik, parametre, radikalik, reaksiyon, redoks, redüksiyon, redükton, rezonans, sabun, saponifikasyon, sıcaklığın, solüsyon, sönüm, spektro, spektroskobik, spektroskopi, standart, stok, sulu, süreci, tablet, tautomerlik, tepki, tepkime, tez, titrasyon, titreleme, titreşim, ürün, yapma, yetenekli, yeteneksiz, yorum |
|---|